【もやしラーメン】⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎大鰐町大鰐町は実は「温泉もやし」で有名。温泉で育てられた大きくてシャキシャキしたもやしを僕の好きな昔ながらの中華そばにドドーンと。もやしとラーメン。やっぱり切っても切れない組み合わせですな。あと大鰐町の「温泉もや…

【嶽きみの天ぷら】「嶽きみ」って何？それは…。とうもろこしです。青森が誇るとってもあまーいとうもろこし。青森では、その「嶽きみ」の天ぷらがいたるところのサイドメニューに君臨。写真は「弘前さくらまつり」で、もう食べるのがルーティンになってる「…

【横浜町のはちみつ】⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎横浜と言っても、青森の横浜町。春は菜の花が咲き乱れ、その黄が、長かった冬で、湿った心の壺の底に光を差し込みます。目が覚める。菜の花があれば蜂もイキイキと踊る。そんな場所で生まれたはちみつです。

【珈琲詩人】⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎五所川原市ここは正当派の喫茶店。特に出張等で忙しい方には、ゆっくりと息ができる時間が過ごせます。バスを待つ時間にぜひ。料理も本格的！ハンバーグが私のイチ押しです。わお！ジューシィー。

【ラーメンだるま屋】⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎弘前市ここの味噌は絶対食べてほしいです。野菜の甘み、生姜の風味。ビシバシです。おでんをみそ生姜で食べるここ津軽地方。他では味わえないとっても津軽らしい一品です。

【胡麻新月ラスク】⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎胡麻煎餅をラスクにしちゃったアイデアの一品です。お茶もよし、コーヒーもよし。2枚重ねてかぶりつくのもよし。今、青森からのお土産はもっぱらこれか、久慈良餅。青森出張のお土産はこれが良いと思います！

【たらポッキ温泉】⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎鶴ケ坂近くにあるこの温泉。青森でもこの辺りは雪が深いです。なぜ「たらポッキ」なのか？それは湯に入り、壁にズラリと書いてありますので、ぜひ読んでみてください。休憩所のテレビももちろん大相撲。青森県出身の安美錦の一…